¿Agua del grifo? Mejor no.

Hace unos meses vino a casa un comercial para intentar venderme un aparato de osmosis. Sabíamos que el agua del grifo no era saludable, pero consumir agua embotellada no es muy ecológico, ni cómodo, y el almacenaje en botellas de plástico tampoco nos dejaba tranquilos. Vaya por delante que no me gustaron nada las formas…

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Pesticidas para comer…

Esta noticia la leí el sábado (24-3-2012) en el diario Levante EMV. Aparecía en una pequeña columna, sin imágenes, con más pena que gloria. ¿No creéis que merecería un tratamiento mejor, dada la importancia del contenido? Ojo, que habla el presidente de la Sociedad Española de Química y Medio Ambiente. Yo la pondría en portada…

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Conferencia de Carlos Lacomba

El pasado viernes 24 de febrero de 2012, Carlos Lacomba Verdés (www.saliment.es), experimentado educador para la alimentación, la salud y el bienestar, vino a Buñol, a La Sala de Blanca, para dar una conferencia que llevaba por título “Cosas curiosas y llamativas de la alimentación”. Aquí tenéis un vídeo para todos aquellos que no pudieron asistir…

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Hamburguesas de mijo contra la anemia

Aquí tenéis una videoreceta para hacer unas deliciosas hamburguesas de mijo con algas. Y de paso os sirve para conocer el canal de televisión sana por internet Vealia. El mijo es uno de los cereales más ricos en hierro. El alga espaguetti de mar que utiliza Marisa Fernández tienen 9 veces más hierro que las…

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¿Un aperitivo?

El otro día estuve en casa de un amigo y sacaron algunas cosas para picar. Como ahora ya tengo la “manía” de leer los ingredientes antes de consumir algo, le di la vuelta a las tiras de maíz frito sabor barbacoa, aún sabiendo que sería imposible que este comestible fuera un alimento (como diría Carlos…

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